夏バテを予防・解消できる食べ物とは？

夏は暑さによる疲れから食欲がなくなってしまい、冷たい麺類など、炭水化物だけのメニューに偏りがちです。
しかし、夏バテしてしまった時、不快な症状を改善するために1番重要なポイントは食生活です！

そこで今回は、夏バテの予防・解消に有効な栄養素について、詳しくご紹介します。

効果的な栄養素
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まとめ
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効果的な栄養素

夏バテの予防・解消に効果的な栄養素は次の通りです。

タンパク質

暑い夏は代謝が上がり、汗も増えるため、普段よりもタンパク質を多く消費します。
タンパク質が不足すると内臓の働きも衰えて夏バテを助長するので、多めに摂るよう心がけましょう。

【主な食材】

鶏肉、牛肉、豚肉、魚、卵、大豆など

ビタミンB1

糖質をエネルギーに変える時に欠かせない栄養素であるほか、老廃物を代謝して疲労を回復させる働きがあります。
不足すると、分解できなかった糖質が疲労物質となって残り、疲れが溜まりやすくなります。

【主な食材】
豚肉、うなぎ、玄米、カツオ、鮭、鯛、枝豆など

アリシン

ビタミンB1の吸収を助け、体内に長く留まらせる働きがあるので、ビタミンB1を含む食材と一緒に摂ると疲労回復効果を持続することができます。

また、胃腸の働きを促進する作用もあるので、食欲を増進し、消化吸収を高める効果もあります。

【主な食材】

玉ネギ、ニンニク、ニラ、らっきょう、ネギなど

ビタミンC

暑さや紫外線、室内外の温度差などから受けるストレスは、体内のビタミンCの消費量を高めます。
また、ビタミンCは水溶性であるため、せっかく摂っても吸収される前に汗と一緒に流れ出てしまい、不足しがちです。
ビタミンCには、ストレスを軽減して自律神経のバランスを整えたり、免疫力を高めて夏風邪などを引きにくくする効果があります。

【主な食材】

パプリカ、アセロラ、ゴーヤ、レモン、キウイなど

クエン酸

食事から摂った糖や脂肪は、一旦『ATP（アデノシン三リン酸）』という分子に変換しない限り、エネルギーとして利用することはできません。
クエン酸には、このATPを作る働きを活性化する効果があるため、夏バテによる疲労からの回復が期待できます。

また、夏に不足しがちなビタミンB群やミネラルの吸収を助ける働きがあるほか、胃腸の調子を整え、その酸味によって唾液や胃液の分泌を促して食欲を増進させる効果もあります。

【主な食材】

レモン、グレープフルーツ、梅干し、お酢など

昔から疲労の原因物質と言えば『乳酸』が有名で、クエン酸にはこの乳酸を分解して体外に排出する働きがあると考えられてきました。
しかし現在では、乳酸が疲労物質であるという説には否定的な意見が多く、疲労やストレスを感じた時に増えるFF（ファティーグ・ファクター）と呼ばれるタンパク質が本当の疲労物質だと考えられています。